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| Mascarpone und Amaretto als Füllung | Mascarpone und Amaretto als Füllung | ||
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| + | Oder: | ||
| + | 2 Eier trennen | ||
| + | 70g Mehl | ||
| + | 1 Pk. Vanillezucker mit Zucker auf insg. 30g auffüllen | ||
| + | Prise Backpulver | ||
| + | Milch, bis leicht dickflüssiger Teig | ||
| + | 30 Minuten ruhen lassen | ||
| + | Schuß Mineralwasser zum glattrühren | ||
| + | Den Eischnee unterheben | ||
| + | |||
| + | 1-2cm in der Pfanne geben bei mittlerer Hitze braten, bis oben Blasen kommen und unten goldbraun | ||
| + | Wenden und fertigbraten. | ||
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