Hüftsteak (klassisch, am billigsten) Rumpsteak (1cm Fettschicht) Entrecote (Fettauge, sehr deftig) Filet

Kühltemperatur unter 7 Grad

V-Form Grillstäbe…Fett läuft ab Grill ca 180 - 300 Grad Nur Salz als Gewürz (Meersalz), etwas Öl drauf Wenden wenn Saft ausläuft…nur einmal wenden. Wenn Fleisch nur noch etwas nachgibt, ist es fertig.