Alle Zutaten sollten dieselbe Temperatur haben. 125g dunkle Schokolade (55%) im Wasserbad langsam schmelzen lassen 125g Butter (erst weich werden lassen) mit hineingeben gut verrühren

3 Eier mit 125g Zucker verrühren mit dem Schneebesen

Zusammengeben, in die Form füllen Kalt stellen, Luft muss raus.

Backen bis es nach Schokolade riecht. (180 Grad 20 Minuten) Eventuell mit Vanillesoße und Früchten garnieren.