Kartoffelgratin

  • 1kg Miranda, mittelgroß, mehligkochend, nicht kochen, vorher schälen, in gleichmäßige Scheiben schneiden, z.B. per Hobel
  • Gruyere oder billiger Edamer 250g
  • Salz Pferrer, Muskatnuss
  • etwas Käse auch zwischen Kartoffeln
  • Schwenken nicht rühren zum Vermengen

Soße

  • je 1/4 l Milch Sahne Kalbbrühe Eier

Auflaufform aus Keramik mit Butter ausstreichen

180 grad

ckb/rezepte/gratin.txt · Zuletzt geändert: 2024/03/01 15:04 (Externe Bearbeitung)
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