Basische Lebensmittel
- Kartoffeln (besonders Pellkartoffeln)
- Kartoffelpress-Saft (frisch)
- Milch (roh)
- Vorzugsmilch
- Sahne
- Blattgemüse (z. B. Salate, Spinat)
- Wurzelgemüse (z. B. Karotten)
- Gemüsefrüchte (Tomate, Gurke, Kürbis usw.)
- Gemüsesuppen (Basensuppen)
- Sprossen
- eventuell weiße Bohnen!
- Avocado
- Zwiebel
- Knoblauch
- Sojabohnen
- Kastanien
- Obst (auch Dörrobst) (eigentlich kein Obst!)
- getrocknete Feigen und Rosinen
- Mandeln (Mandelmilch)
- Wildkräuter: Löwenzahn, Brennnessel u.a.
- Gewürzkräuter: Kresse, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Thymian, Rosmarin, Salbei, Oregano u.a.
- Eigelb
- Mineralwasser ohne Kohlensäure
aber auch noch:
- Hirse
- Naturreis
- Leitungswasser
- naturbelassene Fette und Öle
- Butter
- frische Walnüsse
- Kürbiskern, Sonneblumenkern
- Sauerkirschen, unreife Bananen
Saure Lebensmittel
- Fleisch
- Geflügel
- Wild
- Wurst
- Speck
- Innereien (Leber, Nieren, Hirn) (nicht ganz so schlimm)
- Fleischbrühe
- Fisch
- Käse
- Quark
- Ei (Eiweiß ist säureüberschüssig, Eigelb allein ist basisch)
- Hülsenfrüchte wie Bohnen, Erbsen, Linsen, Erdnüsse, usw. (Ausnahme: Sojabohnen)
- Spargel
- Rosenkohl
- unreif geerntetes Obst
- (Erd)nüsse
- Essig
- Senf
- stark kohlensäurehaltige Getränke
- Sekt
- verschiedene Industriegetränke
- Vollwertgetreide (am wenigsten Hafer, Dinkel, Hirse)
noch schlimmer:
- Fabrikzucker, lieber Honig
- Süßigkeiten
- Konfekt
- Schokolade
- süße Torten
- Speiseeis
- Weißmehlprodukte
- Teigwaren
- Nudeln
- Makkaroni
- Zwieback
- Kuchen
- geschälte und polierte Getreide
- polierter Reis
- weiße bis graue Brote
- gehärtete, raffinierte Fette und Öle
- gehärtete Margarinen, lieber Butter
- Bohnenkaffee
- Limonadengetränke (Cola usw.)
- Alkohol
- Bier (am wenigsten)