=== Fisch and Chips ===
Kabeljaufilet in Rindernierenfett fritiren
Panade nur Eiswasser und Mehl!
Eventuell nur 30 Sekunden auf der Rückseite fritieren?

Festkochende gelbe Kartoffeln in dicke Streifen
bei 150 Grad fritieren bis weich
Nach dem Fisch ein zweites mal fritieren bis knusprig

Majo aus Eigelb Senf Zitrone Salz Pfeffer verrühren
vorsichtig Olivenöl dazu
Kapern Frühlings Zwiebeln Schnittlauch dazu
Mit etwas Sauerrahm verfeinern
Alles servieren mit Zitrone zum Fisch 
Schwarzer Tee mit Milch dazu trinken

The Magpie Café in Whitby